21/09/2026
Borgotaro, 20 settembre 2026 - Si è svolta la premiazione della seconda edizione del concorso “Scaglia d’Oro”, un appuntamento dedicato alla valorizzazione della qualità e della tradizione del Parmigiano Reggiano, con il coinvolgimento di produttori e caseifici del territorio.
Per la sezione Pianura, il premio è stato assegnato al Consorzio Produttori Latte di Baganzolino, Parma.
Nella categoria dedicata al Parmigiano Reggiano di montagna non certificato, il riconoscimento è andato al Caseificio Alta Val Stirone di Pellegrino Parmense.
Per la sezione Parmigiano Reggiano certificato di montagna, invece, il premio è stato conquistato dal Caseificio Sociale di Borgotaro, nel comune di Albareto.
Una giornata che ha visto protagonisti non solo i vincitori, ma anche tutti i partecipanti al concorso, a testimonianza del valore di un comparto che custodisce competenze, tradizioni e una forte identità territoriale.
Complimenti ai vincitori e a tutti i produttori che hanno partecipato alla seconda edizione di “Scaglia d’Oro”.
(da RTA VIDEOTARO)
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